El coupage es del 60% de xarel·lo, 20% de parellada y 20% de macabeo. La uva proviene de diferentes viñedos de nuestras fincas. Este cava tiene un proceso de envejecimiento en la penumbra de las cavas de entre 32 y 45 meses, realizándose su removido en pupitre de forma manual, seleccionado y degollado justo antes de su venta para que llegue al cliente en las mejores condiciones, consiguiendo así un perfecto equilibrio y un gran bouquet en boca.

La parte técnica está a cargo de la enóloga
Marta Ferré.

Nota de cata: Es un cava limpio con color de paja dorada, donde se marcan notas de cereales frescos, afrutados y herbáceos. Fresco en boca, con carbónico bien integrado, dejando buenas sensaciones con toques cítricos y un final seco con recuerdos a nuez.